Cuvée TSH Rouge 2023

" Se sert entre 14 et 15°C , sur un poisson avec une sauce échalotte,viande blanche et rouge épicés,fromages, apéritif…."

La vendange est intégralement égrappée.

Les baies sont ramassées bien mûres pour une bonne maturité phénolique.

Cuvaison longue d’un mois à des températures de 25 à 27°.

Robe intense aux reflets violines. Puissant et élégant, le nez marie des notes de fruits rouges et d’épices.

La bouche est sur le fruit et la fraicheur, étayée par des tanins fins et soyeux.